Levisticum officinale
Winterhartes und mehrjähriges aromatisches Würzkraut.
Liebstöckel ist wegen seines aromatischen Geruchs und Geschmacks auch als „Maggikraut“ bekannt. Die Wurzelballen sind frostresistent und können problemlos im Garten, oder auch in Töpfen kultiviert werden. Als Gewürz für Suppen, Fleisch, Saucen, Eintöpfe und vielem mehr ist der Anwendung als Würzkraut keine Grenze gesetzt. Die Blätter des Liebstöckels können den ganzen Sommer über frisch geerntet und verwendet werden, aber auch getrocknet entfalten Kraut und Samen als Gewürz ganzjährig ihren einzigartigen Geschmack.