Phaseolus vulgaris var. nanus
Stark bedrohte, historische Sorte mit langen, grünen Hülsen (Rote Liste).
Die Regionalsorte hatte einst eine große Bedeutung in der Region Baden-Württemberg und steht auf der Roten Liste der gefährdeten einheimischen Nutzpflanzen in Deutschland. Da das Saatgut der Sorte nirgends mehr angeboten wird, haben wir dieses nun mehrere Jahre hochvermehrt und selektiert und freuen uns die Sorte wieder zu verbreiten, damit diese in möglichst vielen Gärten lebendig erhalten bleibt. Die schmackhaften, zarten, grünen Hülsen sind deutlich länger als andere Klassikersorten wie „Saxa“ und im Querschnitt oval. Die ausgereiften Kerne sind weiß. In der Bibliothek des Leibniz-Institut für Gemüse- und Zierpflanzenbau finden sich im Archiv Fotos der Sorte von 1936.
Abstand: 40 x 10 cm
[Aussaat: Mai-Juni; Ernte: Aug-Okt] Saattiefe: 2-3